Pasta çörek

 Buyurun size çok şık bir çörek getirdim...... Hem pasta şeklinde hem kafesli hem çiçekli daha ne olsun, yiyenlere afiyet olsun....:) 
Çok şık olmasına göre zor  da değil bence herkesin kolaylıkla yapabileceği bir çörek bu...
Malzemeler :
Yarım kg un... 
1,5 su bardağı süt..
1 su bardağının 4/3'ü sıvı yağ.
1 yumurta.
3 yemek kaşığı şeker.
1 tatlı kaşığı tuz.
1 paket yaş maya ya da 1 paket instant maya.

Ilık süt ile yaş mayayı yumuşatın. İnstant maya kullanıyorsanız direk una dökün. Unun içine tuz ve şekeri ekleyin.... Yumuşayan mayayı yağı ve yumurtayı una ilave edin ve yoğurmaya başlayın...İyice yoğurduğunuz hamurun üzerini örterek kabarana kadar (90 dk kadar) sıcak bir ortamda bekletin..
Mayalanan hamurda önce çiçekleri hazırladım. İstediğiniz kurabiye kalıplarını kullanarak bu çiçekleri yapabilirsiniz.. Yaprak ve çiçekleri hazırladım.  Daha sonra hamurun yarısından biraz fazlasını alıp yuvarlak şekilde merdane yardımıyla açtım ve bıçakla keserek daha düzgün bir şekil verdim....
 Üzerine peynir ve patates karışımlı iç harç kullandım siz istediğiniz harcı kullanabilirsiniz. tatlı yapmak isterseniz tahin veya haşhaş ezmesi de koyabilirsiniz.
Kalan diğer hamuru açıp bu kafes kesici rulo ile kestim...

 Üzerine yerleştirip fazlalıklarını bıçakla keserek temizledim. Yanlarına çiçekler ekleyek daha şık bir görüntü elde ettim..

Üzerine yumurta sarısı sürüp çiçekleri istediğim gibi yerleştirdim ve biraz daha mayalanmasını bekledikten sonra 200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirdim. Afiyet olsun.....