Fıstıklı kurabiye...

Merhaba fıstık sevenlere özel bir kurabiye dışı kıtır içi yumuşacık bir kurabiye tarifi :)))

Malzemeler :
1/2 Terayağ veya Margarin (oda sıcaklığında)
1 Yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket mısır nişastası
1 çay bardağı toz fıstık
Yeteri kadar un
Üzeri İçin Malzemeleri :
Pudra şekeri
İri çekilmiş fıstık

Un hariç hamur için bütün malzemeleri karıştırma kabınıza alın. Malzemelerin üzerine unu yavaş yavaş yedirerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin, elde ettiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Pişen kurabiyelerinizi çıkarır çıkarmaz sıcak iken önce pudra şekerine sonra iri çekilmiş fıstığa batırın. Afiyet olsun......