Sebzeli Salata

Merhaba, sizinle sağlıklı yiyenlerini bir daha istediği hafif değişik bir salata tarifi paylaşmak istiyorum... Gelelim tarife ;

Malzemeler :
2 adet patates
2 adet havuç 
2 adet kabak
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet patlıcan 
2 yemek kaşığı sıvıyağ 
Yarım demek dereotu 
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak 
Tuz
1 paket peksimet (etimek)

Bütün sebzeleri küp küp doğrayın. Küp küp doğradığınız sebzeleri bir karıştırma kabına alın 
2 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz ile karıştırın yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye karıştırdığınız sebzeleri yayın ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Pişirdikten sonra kenarda soğuması için bekletin.

Cam bir kaba (ben büyük dikdörtgen borcam kullanıyorum) etimekleri yan yana dizin, bir karıştırma kabında yoğurt, sarımsak ve göz kararı tuzunuzu karıştırın ve dizdiğiniz etimeklerin üzerine yayın. 

Soğutmaya bıraktığınız sebzeleri yoğurtlu etimeklerin üzerine serpiştirin isteğe bağlı olarak yarım dereotunuda doğrayıp üzerine ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.......